香煎银鳕鱼
“ 简单易学的入门级菜肴。适合小资的周末午餐再佐以白葡萄酒，那是再好不过的了。”
[主料]
银鳕鱼：2段
[辅料]
芦笋：3棵
柠檬：1个
白葡萄酒：1匙
黑胡椒：1克
盐：适量
橄榄油：适量
口味：鱼香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[香煎银鳕鱼的做法步骤]
1、超市买的银鳕鱼自然解冻清水轻微冲洗控干水份。
2、平底锅中倒入油至8成热时放入鱼片转中小火慢煎。
3、煎至两面微黄倒入白葡萄酒盖盖十秒打开装盘。
4、配以事先入水汆好的芦笋，淋上柠檬汁，撒上盐，黑胡椒，柠檬皮刨碎。搞定。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜