清蒸鲈鱼
[主料]
鲈鱼：一条
生姜：适量
葱花：适量
[调料]
香油：5毫升
生抽：5毫升
盐：少许
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[清蒸鲈鱼的做法步骤]
1、鲈鱼15元一条，去除内脏洗干净，两面切几刀，切勿切断，将表面抹盐，加入生姜丝，葱花，表面淋一层生抽。
2、大火烧开，放入鲈鱼，大火蒸7分钟。
3、将蒸鱼的汤汁倒入锅内，加入适量香油煸炒均匀。
4、将汤汁淋入鲈鱼表面即可。
使用的厨具：蒸锅
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