松仁玉米
[主料]
玉米：一穗
松仁：50g
胡萝卜：半根
黄瓜：半根
[辅料]
盐：10g
酱油：8g
料酒：8g
白糖：15g
香油：5g
淀粉：10g
口味：甜味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[松仁玉米的做法步骤]
1、玉米煮熟晾凉后，掰成粒。也可以用玉米罐头，但罐头玉米比较嫩，口感不佳。
2、胡萝卜、黄瓜切丁，准备松仁。
3、碗里加盐、酱油、料酒、白糖、淀粉、香油、适量水搅拌均匀。
4、锅中放油，油量不必太多，凉油放入松仁，边加热边翻炒。
5、松仁炒至金黄就盛出。
6、剩余的油先炒胡萝卜。
7、胡萝卜炒至变软后，放入玉米粒翻炒。
8、再放入黄瓜粒继续翻炒，黄瓜不宜炒太久，断生就可以倒入调好的料汁。
9、出锅前放入松仁，翻炒几下即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜