特小凤西米露
“ 给炎热的夏日来杯冰凉的下午茶”
[主料]
特小凤黄瓤瓜：1个
[辅料]
西米：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[特小凤西米露的做法步骤]
1、西米适量，煮一次喝的一两小把就可以
2、锅内烧水，开了后下西米
3、小火煮15分钟左右，待还有一点点白心关火焖两分钟
4、用筛网沥出西米过几遍冷水，装容器里加冷水泡着，不然会粘在一起
5、挖几个瓜球待用，其他的用勺子舀出放料理机打汁
6、过滤出渣，留汁待用
7、将西米捞入西瓜汁中，浸泡十来分钟，放冰箱冷藏一会饮用更佳
8、同理做了一杯牛奶西米露
9、瓜球做点缀
10、成品
11、成品
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15、成品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 糖水