肉骨冬瓜汤
[主料]
冬瓜：545克
肉骨：525克
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[肉骨冬瓜汤的做法步骤]
1、食材：冬瓜、肉骨（已焯水）
2、将冬瓜去皮去籽清洗一下。
3、放在案板上切成块，待用。
4、将已焯水的肉骨下入高压锅中。
5、加适量的料酒。
6、加入一些清水。
7、接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
8、焖至没气后开盖。
9、然后，合入切好的冬瓜翻动一下煮开，煮至冬瓜熟软。
10、最后，加适量的盐。
11、加适量的味精。
12、调味翻匀，即成。
使用的厨具：高压锅
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