嫩玉米鸡蛋蔬菜饼
“ 给大家推荐一道非常好吃的嫩玉米饼，软糯香甜，吃了会上瘾哈。”
[主料]
嫩玉米：4只
鸡蛋：1个
面粉：150g
[辅料]
油：适量
盐：适量
葱：适量
生菜叶：适量
口味：咸鲜
工艺：烙
耗时：十分钟
难度：高级
[嫩玉米鸡蛋蔬菜饼的做法步骤]
1、这是秋天最后的美味，鸟儿也不放弃哈，看看上边就是喜鹊吃过的痕迹，鸟类也是非常棒的动物，能用嘴扒开若干层的玉米皮子，吃到玉米，很令人佩服吧。虽然是4只嫩玉米，但是个头很小哈，而且很嫩很嫩的，所以只搭配了一个鸡蛋，嫩玉米择洗干净，如果你特别喜欢吃嫩玉米浆，还可以在深秋的时候将鲜嫩的玉米用擦板擦碎，
2、将鲜嫩的玉米用擦板擦碎，看看这嫩玉米特别鲜嫩多汁，擦出来很细腻。打入一个鸡蛋，这个要根据用餐人数确定用量，最好一次吃光，免得吃剩饭哈。
3、生菜叶和葱叶洗净，切碎，面粉适量，这是3人份早餐，加了半碗面粉，大约在150g左右。
4、所有食材加入到碗中，少许加点盐。因为有蔬菜，可以做成咸甜口味的，不加蔬菜的话就是甜糯口味的，玉米本身就是甜糯的。
5、将所有食材搅拌均匀，如果干的话可以适量加点水，或者再加一个鸡蛋，鸡蛋的加入不但增加了滑嫩的口感，做孩子的早餐更增加营养成分哈。
6、电饼铛薄薄的刷层油，一勺面糊一个小饼，或者也可以全部倒入面糊，烙整张大饼，再切开吃也是不错的选择。电饼铛上下火，中温，盖上上盖约烙2-3分钟。
7、小饼比较薄，上盖作用不大哈，那就翻面再烙一下。
8、出锅装盘。
使用的厨具：电饼铛
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