海参经典菜：海参小米粥
“ 1.做了一名癌症病人，为了提高免疫力，经常吃海参，但买不到好的，于是来到山东长岛后，自已捕捞，自已加工的，最天然的野生纯底播海参。我的微信号：xyw7678，有需要海参的欢迎来联系我。
2、.海参小米粥是将小米和水混合着煮，中间加入发泡好的海参。海参可以切片也可以整个放入。海参小米粥营养丰富，容易吸收。”
[主料]
长岛野生底播海参：一只
生菜：一叶
食用油：适量
[辅料]
小米：30g
清水：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[海参小米粥的做法步骤]
1、把野生长岛淡干的海参用水发开
2、野生长岛淡干海参发好，已经变得很大了，一般可以发到12倍以上
3、把发好的海参切开（有些人喜欢一整根放下去，我不喜欢）
4、锅放入足量的水，水沸之后放入小米，再次滚锅后继续煮上约5分钟，放入油盐，其间不停用勺子搅拌，然把放切好的海参入进锅里，盖上砂锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖，大约20分钟后，开盖，再把生菜放进去轻轻烫一下即可食用。
[小窍门]
不要吃海参池养殖的，没有营养！山东参，辽宁参营养价值要比福建的要高得多，注意分辨。
要买海参的话找放心的，懂行的人吧，像买电脑一样。要不就买牌子大一点的海参。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 粥