源妈私房菜-黄金馒头片
[主料]
馒头：2个
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：1勺
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[黄金馒头片的做法步骤]
1、馒头切片
2、鸡蛋加盐，打成蛋液。
3、把馒头片放入打好的蛋液，让馒头片两面都裹上蛋液，
4、第一次操作可把裹好蛋液的馒头片放盘子里，这样炸馒头片的时候就不用手忙脚乱。
5、把油倒入锅中，烧四成热，改中火，把馒头片放入锅中煎炸。
6、看到馒头片底部蛋液被炸起就翻一面继续煎炸，注意火不要太大。
7、来回翻一下，看到两面都变金黄色就可以了
8、搭配小米粥就是非常好吃营养的早餐了。
使用的厨具：平底锅
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