咖喱乌冬面
“ 日式乌冬面是日本面条的一种，它最能让国人所接受。做法简单，选材丰富。”
[主料]
乌冬面：1小包
鱼丸：6个
鱼脯（或油豆腐）：6个
肉沫：少许
[辅料]
咖喱粉：少许
干海苔：1张
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[咖喱乌冬面的做法步骤]
1、超市买来的小鱼丸或小粒粒肠，自己想吃什么丸子都随您。肉沫放入酱油腌制十分钟后，加入干淀粉与少许水拌匀。
2、小奶锅加入水放入鱼丸与鱼脯。
3、倒入咖喱粉和酱油，慢慢地煮开。
4、看，鱼脯都一个一个胀大了，加入盐少许，沸腾后加入腌制好的肉沫煮熟。
5、干淀粉加水拌好，倒入第四步的汤汁中。
6、另一起锅烧开水后，下入乌冬面煮熟，捞出放入面碗中，这一步也可以同时与煮面汤同时进行。
7、把汤汁倒入面中，把食料放入面上，干海苔切成丝放入面上。
[小窍门]
食材选择上可以多元化，青菜，肉片，海鲜都可以，没有硬性规定。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面食 面条 家常菜