香肠餐包
“ 加入香肠的餐包，除了增加面包的风味和口感，营养也很丰富，做面包我喜欢揉出膜，这样的面包口感相对来说冷热都比较松软可口，喜欢的也可以尝试做做”
[主料]
面包粉：300克
低粉：50克
[辅料]
黄油：20克
盐：2克
牛奶：160克
酵母：3克
香肠：9根
老面：80克
鸡蛋：一个
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[香肠餐包的做法步骤]
1、准备所有食材
2、面包桶内依次加入牛奶，鸡蛋，盐，白糖，撕入老面后加入粉后把酵母埋入中间
3、搅拌20分钟后加入黄油再搅拌
4、搅拌到能拉出膜后盖上发酵
5、发酵至2倍多
6、取出排气滚圆后分成约60克坯子盖上保鲜膜后静置15分钟
7、之后再一次滚圆后擀成橄榄型加入香肠后从下往上卷起
8、放入烤盘里中间留有空隙
9、烤盘下面放一碗温水进烤箱二发至二倍大刷上蛋液撒上白芝麻
10、烤箱180度预热后进入烤箱中层烤15分钟左右即可
11、很松软的面包
[小窍门]
1、.烤箱的温度和烘烤的时间要依照自己家的烤箱为定
2、.挑一个个头稍微大一点的鸡蛋，留少许蛋液刷表面。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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