虫草花蚝油牛排
“ 这是一道中式牛排，，浓裹着蚝油的独特香味，佐以虫草花，清新可口！”
[主料]
牛排：2块
虫草花：适量
黄瓜：适量
[辅料]
盐：适量
黑胡椒粉：适量
红酒：适量
生粉水：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[虫草花蚝油牛排的做法步骤]
1、准备好材料
2、先将牛排用刀背或牛排锤敲松
3、加盐、黑胡椒粉、红酒腌制几分钟
4、平底锅放入黄油，将牛排用厨房纸吸去水份，放入两面煎4-5分钟左右
5、加入蚝油
6、加入适量的生粉水烧开后关火
7、另起锅将虫草花焯水捞出
8、黄瓜铺一圈。虫草花铺底
9、烧好的牛排放上面淋上酱汁即可！
[小窍门]
牛排拍拍松吃起来会比较松软一些！
使用的厨具：平底锅、煮锅
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