皮皮虾
“ 超爱酒楼椒盐皮皮虾，之后就买来自己做，发现自己做的跟外面味道差不多，而且新鲜干净卫生了。”
[主料]
皮皮虾：500g
[辅料]
料酒：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
香菜：适量
椒盐：适量
油：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[皮皮虾的做法步骤]
1、皮皮虾洗刷干净，倒上料酒，加姜片，腌制5-10分钟。
2、锅内倒油，放入皮皮虾炸至金黄，捞出备用。
3、放油，加葱姜蒜爆香，倒入之前炸好的皮皮虾，根据个人口味撒上适量椒盐，放香菜出锅。
[小窍门]
椒盐比较咸，可以不用再另加盐
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 海鲜