红烧鸡翅
“ 红亮诱人的鸡翅，一不小心就会吃撑”
[主料]
鸡翅：200g
冰糖：50g
[辅料]
姜片：少许
料酒：1勺
老抽：1勺
精盐：2匙
花生油：1勺
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[红烧鸡翅的做法步骤]
1、将鸡翅放入冷水中，倒入料酒，大火煮开
2、捞起沥水备用
3、热锅注油，下冰糖，小火炒至冰糖完全融化
4、鸡翅下锅翻炒至充分沾上糖色
5、加姜片翻炒均匀
6、倒入一碗清水，放老抽上色、精盐调味
7、盖好锅盖，大火煮开后转小火焖15分钟
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜