白菜猪肉水饺
[主料]
面粉：500克
大白菜：1棵
猪肉：300克
[辅料]
姜：3个
葱：15棵
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[白菜猪肉水饺的做法步骤]
1、将猪肉切碎
2、大白菜切碎后加入咸水使之脱水，十几分钟后用纱布将水挤出
3、加上切碎的葱、姜
4、根据个人口味加入盐，搅拌
5、给面粉加上少许水，揉捏使水分渗入。水渗入后再加一些水。总共加水3次
6、成品
7、将面团弄成条形，切成几块
8、将小块压扁
9、擀面皮
10、面皮成品
11、加上馅料
12、包好
13、将包好的饺子落入沸水中
14、饺子浮上来后再加一些水，总共加水3次
15、第三次浮上来时就可以出锅开动啦！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜