快好知 kuaihz


#东菱魔法云面包机之红枣低糖面包#
“ 昨天跟同事说,今天早上别煮早餐了,我请她吃红枣低糖面包。做这个面包用的是机器自带的低糖面包配方,我额外添加了50克红枣肉。制作的过程,远远飘来一阵阵红枣香味,品尝起来,有红枣的嚼头,味道还不赖哦!” [主料] 黄油:20克 高筋粉:250克 细砂糖:20克 奶粉:15克 盐:2克 水:150毫升 酵母:6克 [辅料] 去核红枣:50克 口味:甜味 工艺:烤 耗时:数小时 难度:普通 [红枣低糖面包的做法步骤] 1、首先将水放入面包桶,然后对角分别放入盐和糖,接着放入黄油块。 2、然后倒入高筋粉,在其中一个角放入奶粉,中间挖凹放入酵母。 3、红枣去核后切成小粒状。 4、将红枣肉粒放到果料槽里。 5、盖好盖子,选择程序5低糖面包,重量700克,烧色中色,启动,时间是2小时40分钟。 6、出炉后取出面包放凉后切片即可。 [小窍门] 这个配方的酵母量多了,可以减少1~2克的。 使用的厨具:面包机 所属分类: 烘焙 儿童 面包 早餐