干煸四季豆
“ 干煸四季豆饭店里吃过觉得好吃，所以想着找菜谱自己做，味道很好哦，即下酒又是下饭菜。”
[主料]
四季豆：400克
猪肉末：100克
干红辣椒：3个
盐：0.5勺
姜：2个
生抽：1茶匙
蒜：2个
葱：2棵
料酒：1茶匙
白砂糖：2克
鸡精：2克
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[干煸四季豆的做法步骤]
1、四季豆掰成6厘米长的段，沥干水分
2、锅中放入食用油，最好比平时的油量多些，容易炸熟，炒至外皮微邹，捞出待用
3、锅里加油，放入猪肉末，大火炒熟，加入料酒
4、在加入生抽
5、加入蒜瓣、干红辣椒、姜翻炒，煸出香味
6、倒入四季豆煸炒
7、加入葱和鸡精翻炒均匀即可
8、成品
使用的厨具：炒锅
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