米饭鸡蛋饼
“ 解决剩饭的好方法”
[主料]
鸡蛋：2个
米饭：1勺
葱：3棵
面粉：50克
[辅料]
油：10克
盐：3克
口味：葱香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[米饭鸡蛋饼的做法步骤]
1、来个原料大合影
2、鸡蛋打入打蛋盆，加盐，食用油，打散。打至完全混合。
3、加入过筛后的面粉（做焙烘学来的，一定要过筛，容易打匀)，加入和蛋液等量的凉开水，打匀。这步请耐心，打至顺滑无颗粒状。
4、加入葱花，米饭，略搅。
5、热锅，放少量油，润锅底即可。
6、倒入蛋液，摊平，全程用最小火力。
7、表面凝固后，翻面。
8、出锅，切块。(厨房的灯不给力呀😥)
9、装盘！
10、加上昨晚预约煮好的红薯糖水，正！
使用的厨具：炒锅
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