【金龙鱼稻米油】核桃酥
“ 上周收到了苏宁易购寄来的金龙鱼稻米油、金龙鱼芝麻油和金龙鱼清香稻。在家下厨好多年，稻米油还是第一次接触。了解了一下关于稻米油的知识，才知道这是一种高品质的天然的健康用油，对心血管、糖尿病具有良好的改善、预防作用，并能起到美容护肤、延缓细胞衰老等功效。金龙鱼的这款稻米油油质晶莹，色泽金黄，闻了一下也没有很重的味道，我这个烘焙迷的第一反应就是这是种做烘焙的好油。用金龙鱼稻米油和芝麻油混合做了核桃酥，成品香酥，没有其他一些植物油那样的浓重气味，只有闻得到的核桃和芝麻油的香气。”
[主料]
低粉：225克
金龙鱼稻米油：90克
金龙鱼芝麻油：10克
糖：80克
鸡蛋：一个
盐：1克
小苏打：2克
核桃：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[核桃酥的做法步骤]
1、准备材料。
2、将核桃切碎备用
3、将稻米油和芝麻油混合，加入糖拌匀
4、鸡蛋打散，留少量刷面用，其它倒入油中拌匀
5、低粉和小苏打混合后过筛
6、将过好晒的低粉倒入油蛋液中
7、将面粉和油混合均匀成面团
8、将面粉和油混合均匀成面团
9、将核桃碎拌入面团中，尽量拌匀，避免过度搅拌
10、将面团分成25克左右的小团，团圆
11、用手将面团压成约8毫米厚的饼状桃酥坯
12、在桃酥坯的表面刷上预留的蛋液
13、在桃酥表面撒上预留的黑芝麻，180度烤15-20分钟
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙