虾皮萝卜香煎饼
“ 有空时，喜欢在厨房捣鼓各种小点心。。。这款是最近的新发现，味道很赞哦！”
[主料]
面粉：150克
淀粉：50克
虾皮：50克
白萝卜：1/2个
蒜苗：2根
[辅料]
油：适量
盐：适量
猪油渣：少许
鸡粉：少许
口味：蒜香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[虾皮萝卜香煎饼的做法步骤]
1、准备食材：面粉、淀粉、虾皮（也叫虾米）白萝卜、猪油渣；
2、萝卜去皮擦丝，用大盆盛起；
3、加入剁碎的猪油渣，蒜苗、虾皮；
4、倒入面粉、淀粉、盐、鸡粉；
5、用筷子搅拌均匀，免水和成面糊；
6、热锅，放适量油，用汤匙舀起面糊，放进锅中中小火慢煎；
7、两面煎至焦黄色即可；
8、夹起，控干油即可食用。
[小窍门]
没有猪油渣可以用煸炒过的五花肉代替，蒜苗也可以换成葱花。食材按自己喜欢吧，切记面粉中要参合一点淀粉，煎出来的口感才香脆。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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