超级香酥红茶饼干
“ 方子的量正好做了一烤盘饼干，我是长帝CKF-25B的！
不用黄油打发简直简单爆了。
混合着黄油的奶香和红茶的香气，真真是口水都要流下来了。”
[主料]
低筋面粉：110g
黄油：65g
鸡蛋液：20g
红茶末：10g
[辅料]
绵白糖：25g
盐：一小撮
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[超级香酥红茶饼干的做法步骤]
1、黄油软化（我微波炉叮了30秒左右）
2、加入绵白糖，盐，香草精
3、搅拌均匀（黄油不用打发）
4、鸡蛋打散
5、鸡蛋液分几次倒入黄油里，边倒边搅拌均匀
6、筛入面粉，红茶末，搅拌成一个面团（如果面团太干可以适量再加一点鸡蛋液）
7、面团包上保鲜膜，放进饼干模里定性，冰箱冷冻1小时
8、烤箱预热165℃冻好的饼干面团取出来切成薄厚一致，烤盘垫上油布，饼干一字排开，中间留些许空间放入烤箱中层，165℃，烤20分钟左右
[小窍门]
看自家烤箱情况，注意上色。饼干成品很是酥松哦，而且这个油量很适中，完全不会有油腻感。加入了红茶的香味所以口味很清新哦
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 饼干