电烤箱食谱之烤鲫鱼
“ 烤鱼，鲫鱼最佳，比一般鱼肉更鲜嫩可口。有了烤箱，自己在家做烤鱼也不是难事了。”
[主料]
鲫鱼：两条
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
生姜：适量
色拉油：适量
[辅料]
香菜：两棵
大葱：一棵
土豆：两个
豆皮：适量
金针菇：适量
盐：适量
辣椒粉：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[烤鲫鱼的做法步骤]
1、合影
2、将鲫鱼清理好，洗干净表面，鱼腹切花刀，有便于入味。再把料酒、生抽、酱油、盐调制成酱汁，将鲫鱼腌制20min。
3、将锡箔纸铺在烤盘上，表面刷色拉油，鲫鱼摆放在上面。
4、将配料中的蔬菜处理好
5、将德普烤箱调制“强烧烤”190度，烤制20min
6、在烤箱烤鱼的过程中，可将配料中的蔬菜爆炒至五分熟。
7、 将五份熟的蔬菜放入烤箱，把鱼放在蔬菜上，再放入烤箱烤制5分钟就可以吃啦。
8、摆个漂亮的造型。
[小窍门]
1、、鲫鱼清理时一定要洗下次鱼腹的黑膜
2、、鱼腌的越久越入味
3、、鱼下面的蔬菜以水份少的为宜。
4、、本烤箱食谱所用电烤箱品牌均为Depelec德普嵌入式电烤箱
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 私房菜