烤箱鸡肉串
“ 昨天是我们家小果子生日，做了这个鸡肉串给她吃。自己做的干净，放心，味道也不错。小朋友们吃的好开心。”
[主料]
鸡腿：4只
料酒：一大匙
黑胡椒粉：适量
淀粉：一大匙
姜：适量
芝麻：适量
孜然粒：适量
[辅料]
生抽：2大匙
糖：1大匙
食用油：一大匙
大葱：适量
蒜瓣：适量
孜然粉：适量
蜂蜜：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[烤箱鸡肉串的做法步骤]
1、鸡腿洗净控干水分。
2、剔去腿骨，不喜欢皮的可以去皮，我们家孩子喜欢皮，所以我没有去。
3、鸡腿肉切成两厘米左右的大块。
4、葱切片，姜切丝，蒜切片。
5、把葱姜蒜倒入鸡腿肉，倒入生抽，料酒，糖，淀粉，食用油，黑胡椒粉。
6、拌匀以后盖上保鲜膜腌一晚上。
7、腌好的鸡腿肉取出，用竹签串起来。
8、间隔摆入铺了锡纸的烤盘中。
9、用生抽，蜂蜜，白芝麻和少许植物油调一个料汁。
10、预热烤箱。200度中下层烤20分钟，中间两次取出翻面，涂料汁。
11、趁热撒上自然粒，开吃。
[小窍门]
1、.竹签需要提前浸泡30分钟，免的烤箱温度过高把竹签烤焦了。
2、.孜然粉和孜然粒都要加，二者口感不同。
3、.肉串摆放的时候中间要留空隙。
使用的厨具：电烤箱
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