自制炼乳
“ 将多余的淡奶油做成炼乳，又是一个消耗淡奶油的良方”
[主料]
淡奶油：随意
白糖：随意
[辅料]
麦芽糖：20%
口味：奶香
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[自制炼乳的做法步骤]
1、将剩余的淡奶油称出质量，备用
2、根据淡奶油的质量，取它质量的五分之一的麦芽糖
3、根据自己口味，加入适量的白砂糖。我不爱吃太甜的，400克混合奶液中只加了30克白糖。
4、中火煮开，该小火继续熬煮。
5、熬到起泡(此过程务必要一直在旁边搅拌),至乳黄色,并有一定粘稠度后关火
使用的厨具：电磁炉、煮锅
所属分类： 下饭菜