酸奶纸杯蛋糕
[主料]
低筋面粉：100g
鸡蛋：5个
[辅料]
白砂糖：80克
酸奶：60g
朗姆酒：5ml
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸奶纸杯蛋糕的做法步骤]
1、五个鸡蛋蛋黄分离
2、蛋清分离
3、蛋液中加20g糖，5ml朗姆酒搅拌
4、加入酸奶，低筋面粉分三次加入搅拌均匀
5、蛋清打发到干性发泡
6、蛋白分三次混合到蛋黄液里
7、混合均匀，上下搅拌，不要化圈搅拌
8、倒入小纸杯
9、上下管180度，中层烤20分钟
10、准备出炉
11、出炉
12、松软可口，还有朗姆酒的味道
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙