金钱蛋
“ 早餐白水蛋有时没人吃，我觉得午餐做成金钱蛋，还不错！”
[主料]
鸡蛋：5个
[辅料]
葱：1条
剁椒：3汤匙
油：2汤匙
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[金钱蛋的做法步骤]
1、备：鸡蛋
2、鸡蛋煮熟凉透，用切蛋器切成片，葱切段
3、锅中放油，煎至鸡蛋片双面微黄，如果担心蛋黄会散开，可以撒些淀粉
4、拔出中间空位，入剁椒和葱段一起轻拌炒，（剁椒有咸味，我一般不再另放盐）
5、装盘。
使用的厨具：炒锅
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