黑糖当归蛋
“ 这款当归补血汤补气益血，对女性极易出现倦怠、乏力、头昏有特别好的疗效，最重要的是做法非常简单，特适合每天匆匆忙忙的上班一族。 当归，是一种多年生草本植物，药用其根，它味甘而重，能补血、行血，由于它对妇女的经、带、胎、产各种疾病都有治疗效果，所以中医称当归为“女科之圣药”。 黄芪，补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。 红枣能健脾益胃，补气益血。 鹌鹑蛋被认为是 “动物中的人参”。含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。”
[主料]
当归：15克
红枣：15克
枸杞：20克
台湾黑糖：适量
鸡蛋：4个
黄氏：10克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[黑糖当归蛋的做法步骤]
1、将红枣洗干净去核。黄芪、当归用清水泡浸5分钟后用清水冲洗干净
2、鸡蛋煮熟备用，用牙签在煮熟的鸡蛋上扎些洞洞以便入味
3、把鸡蛋除外的所有材料倒进锅中，
4、加入适量清水。大火煮后转中小火，煮10分钟后
5、加入鸡蛋
6、在加入黑糖继续煮10分钟，熄火，焖10分钟。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜