油盐花生烤饼 “ 想吃饼还不想对着锅翻动,所以就用烤箱操作,卷上花生仁,外酥里嫩,咸香适中,非常好吃。” [主料] 面粉:300g [辅料] 玉米油:适量 盐:适量 熟花生米:适量 泡打粉:10g 口味:其他 工艺:烤 耗时:一小时 难度:高级 [油盐花生烤饼的做法步骤] 1、泡打粉和面粉混合好后,加温水搅拌成絮状。 2、和成柔软的面团,饧20分钟。 3、熟花生仁去红衣用擀面杖擀碎。要碎一点。 4、面饧好擀成大饼。涂上一层玉米油,撒上一层盐。 5、撒上花生碎,铺均匀。 6、卷起。分成约2cm宽的小剂子。 7、两个一组团圆。 8、擀成半厘米厚的饼。 9、拿起小饼,刷上一层玉米油。 10、扣在烤盘上。全部做好后,在饼的表面再刷上一层油。 11、入烤箱,170度,15分钟左右。 [小窍门] 面要和的非常柔软。 烤箱时间根据自家的烤箱性能设定。 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 主食 烘焙 小吃 面食 家常菜 产妇 早餐 饼