蒜蓉烤虾“ 喜欢好彩头的中国人,逢年过节、宴请宾客自然都喜欢来上一道红彤彤的鲜虾的料理。虾的营养价值高,做法简单,煎炒烹炸都适用,怎么做都美味。
“烤”可以说是我最喜欢的一种烹饪方式了,不用掌握火候,也不会手忙脚乱,把准备好的食材都放到烤盘中,调好温度、定好时间就可以去做其他事情了,等时间一到,听见“叮”的一声,色香味俱全的美味就完成了!”
[主料]
海虾:400克
[辅料]
蒜:1头
白芝麻:少许
[调料]
黄油:少许
现磨胡椒粉:少许
肉桂糖粉:少许
原汁酱油:少许
口味:原味
工艺:烤
耗时:廿分钟
难度:简单
[蒜蓉烤虾的做法步骤]
1、把虾冲洗干净,剪掉虾须子。
2、开背去虾线。
3、烤篮铺上锡纸,把处理好的大虾摆好。
4、大蒜全部剁碎,再准备点白芝麻。
5、锅中下黄油热锅,倒入蒜蓉炒香,再加入少许原汁酱油炒匀,不喜酱油可忽略。
6、撒上炒好的蒜蓉。
7、再撒点现磨胡椒粉跟肉桂糖粉后放入空气炸烤箱。
8、设置空气炸功能180度8-10分钟即可。
[小窍门]
1、.虾一定要挑去虾线,不可忽略。
2、.烤制温度跟时间需要根据自己烤箱的脾气,以及虾的大小酌情调整,文中的数据仅供参考。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐