吃到久违的烧饼夹粉丝
“ 原来河南鹿邑学校门口吃过，但苦于没有菜谱参考，终于时隔十几年中午吃到。”
[主料]
油：适量
烧饼：适量
粉丝：适量
青椒：适量
[辅料]
辣椒粉：适量
盐：适量
香油：适量
醋：适量
酱油：适量
口味：微辣
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[烧饼夹粉丝的做法步骤]
1、粉丝热水煮好，我们吃的是不容易烂的绿豆粉丝，捞出凉水洗一下，切断，加盐辣椒粉醋酱油香油，拌好。
2、油热以后，小火烧饼下锅炸，炸的金黄酥脆捞出，估计最多就两分钟。
3、用吸油厨房纸包好，趁热用筷子切开口，夹入粉丝即可，外面酥脆，里面凉粉丝。
[小窍门]
1、、油炸烧饼并不吸油，捞出来以后还可以炒菜。
2、、照片拍的有点模糊，以后再补。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜