手撕包菜
“ 年夜饭，怎能少得了蔬菜？所以手撕包菜是我家春节家宴的一道素菜。快炒的包菜，清脆爽口，咸酸中带着微辣，是我家人非常喜欢的一道菜肴。”
[主料]
包菜：一颗
蒜粒：6-8粒
干辣椒：6个
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
味极鲜酱油：适量
醋：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[手撕包菜的做法步骤]
1、准备好食材
2、包菜清洗干净，用手撕成小块
3、炒锅烧热，下油，下蒜粒辣椒段炒香
4、下包菜一起翻炒
5、炒至包菜8成熟，加盐，味极鲜，醋，鸡精炒匀即可起锅
[小窍门]
1、、包菜最好用手撕成小块
2、、全程大火爆炒
使用的厨具：炒锅
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