双色芦笋卷
“ 一个个小卷是不是很有食欲呢！”
[主料]
芦笋：300克
培根：6条
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[双色芦笋卷的做法步骤]
1、芦笋洗净切成寸长，芦笋头部分留的稍长些一寸半
2、芦笋入水氽熟撩起
3、培根片一切二
4、鸡蛋二只打散
5、打散的蛋液中加少许盐，摊成蛋皮，蛋皮切成宽的条状
6、培根卷起芦笋露出尖头，用牙签固定
7、入平底锅煎，一面熟后翻面煎另一面
8、二面熟后抽出牙签
9、蛋皮条卷起芦笋段，和培根卷放在一起，双色芦笋卷就好了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜