手撕包菜
[主料]
圆白菜：适量
[辅料]
色拉油：适量
盐：适量
酱油：适量
花椒粒：适量
白糖：适量
朝天椒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：未知
[手撕包菜的做法步骤]
1、葱花切好，姜蒜切片，干红朝天椒切段儿，抓几粒花椒粒
2、圆白菜洗净，用手撕成大片，为了让菜脆，我先用一点点盐洒在圆白菜上，待出水了将盐水攥出去，这样炒出的菜脆。
3、锅里放入色拉油，烧热放入花椒粒和干辣椒爆香，之后放入葱姜蒜
4、放入圆白菜，加入一点白糖，两汤匙蒸鱼豉油油，快速炒匀，因为前面用盐脎水了，就不放盐了。
5、盛盘里，一共炒菜用了不到五分钟。
6、再把老妈卤的猪舌头切上一盘，荤素搭配，吃得美美的。
所属分类： 热菜