快好知 kuaihz


手撕包菜
[主料] 圆白菜:适量 [辅料] 色拉油:适量 盐:适量 酱油:适量 花椒粒:适量 白糖:适量 朝天椒:适量 口味:微辣 工艺:炒 耗时:半小时 难度:未知 [手撕包菜的做法步骤] 1、葱花切好,姜蒜切片,干红朝天椒切段儿,抓几粒花椒粒 2、圆白菜洗净,用手撕成大片,为了让菜脆,我先用一点点盐洒在圆白菜上,待出水了将盐水攥出去,这样炒出的菜脆。 3、锅里放入色拉油,烧热放入花椒粒和干辣椒爆香,之后放入葱姜蒜 4、放入圆白菜,加入一点白糖,两汤匙蒸鱼豉油油,快速炒匀,因为前面用盐脎水了,就不放盐了。 5、盛盘里,一共炒菜用了不到五分钟。 6、再把老妈卤的猪舌头切上一盘,荤素搭配,吃得美美的。 所属分类: 热菜