红糖蛋奶布丁
“ 这款布丁没有用白糖、冰糖，而是用来红糖，第一次尝试用红糖来做布丁，和白糖的味道真的不同的，红糖的味道让布丁别有一番风味，而且表面颜色看上去如巧克力般，首次尝试，很成功，就拿出来和大家分享，喜欢布丁的朋友，不妨尝试一下这款布丁。”
[主料]
纯牛奶：400g
柴鸡蛋：4个
[辅料]
红糖：60g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[红糖蛋奶布丁的做法步骤]
1、备好原材料，我用的虫草鸡蛋，也就是柴鸡蛋，这种鸡蛋蛋黄比较大，就直接用了4个蛋，如果用普通的鸡蛋，可以三个鸡蛋加一个蛋黄
2、先把牛奶和红糖混合
3、煮一下让红糖完全融化，然后晾凉至60度左右
4、鸡蛋打散
5、倒入牛奶中，因牛奶 是温热的，要边倒边搅拌，以防止鸡蛋凝固结块
6、充分搅拌均匀
7、过筛得到细腻的布丁液
8、倒入容器中，深度最好一致，这样保证烤的时候一起烤好。
9、烤箱150度预热后，烤盘中倒入温水，水浴法，烤30--35分钟。
10、烤好的布丁，我还没有拍照，孩子就拿走吃了一杯。
使用的厨具：电烤箱
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