糖醋海带丝
“ 这是妈妈的拿手菜，好多人吃了都赞不绝口，又有美容瘦身之功效。”
[主料]
干海带：1段
[辅料]
葱：5棵
蒜瓣：5个
干红辣椒：6个
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[糖醋海带丝的做法步骤]
1、干海带一张。
2、蒜瓣，干辣椒洗净。
3、葱切葱花。（我是提前准备好的）
4、蒜，干辣椒都切成末。
5、将海带展开在清水中浸泡，最多不要超过30分钟。
6、最好用牙刷擦洗，反复冲洗干净，再沥干水份。
7、切成细丝。
8、锅中放清水大火烧开，将海带入锅中焯水，烧开搅拌一下即可捞出。
9、再沥干水份并放凉。
10、锅中加油先爆香蒜末和干辣椒末。
11、再爆香葱末。
12、加入两勺香醋，糖，盐，根据个人的喜好来添加。
13、等稍凉一会放入海带均匀搅拌。
14、再撒上葱花点缀，再淋入麻油增香，出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜