软炸南瓜糯米丸子
“ 南瓜含蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜性温，能润肺益气，化痰排脓。”
[主料]
南瓜：330g
糯米粉：80g
[辅料]
糖：30g
口味：甜味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[软炸南瓜糯米丸子的做法步骤]
1、南瓜去皮切小块微波炉里高火叮8分钟
2、趁热用勺子压成泥
3、加糯米面和白糖搅拌成面团
4、团成丸子状
5、在面包糠里滚一下让糯米丸均匀裹上面包糠
6、所有糯米丸都裹上面包糠
7、锅中倒油油温5成热时下糯米丸炸至表面金黄即可
[小窍门]
1、.最好用不粘锅炸制；
2、.五成热的油温可以用竹筷子来测试，当筷子放到油锅里筷子的周围冒小气泡时，就表明达到这个温度了，这时就可 以炸制了；
3、.由于添加了糯米粉所以小孩和老人尽量少吃；
使用的厨具：微波炉、不粘锅
所属分类： 热菜 孕妇 午餐