蒜蓉龙虾
“ 粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真!
记录生活中的点点滴滴！
龙虾好便宜，抓紧了赶快吃哦！”
[主料]
龙虾：750g
[辅料]
大蒜：4头
红辣椒：100g
紫苏：10g
香葱：2棵
啤酒：1瓶
[调料]
植物油：100g
盐：3g
蚝油：2勺
生抽：20g
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：神级
[蒜蓉龙虾的做法步骤]
1、大蒜分成两分，一半打成蒜蓉，一半打成大的颗粒状。
2、放入红辣椒碎加入盐拌匀腌渍十分钟。
3、热锅热油烧至冒烟倒入龙虾加入姜片大火炸。
4、炸至红色。
5、捞出来备用。
6、锅里留底油倒入一半的蒜蓉中火煸炒。
7、加入生抽炒2分钟。
8、倒入剩下的一半蒜蓉。
9、倒入蚝油拌匀。
10、加入龙虾翻炒均匀。
11、加入啤酒。
12、盖上盖子大火煮5--8分钟。
13、大火收汁。
14、放入紫苏。
15、大快朵颐！
16、看看我妖娆的身姿哈哈😃。
使用的厨具：炒锅
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