西红柿炒蛋
“ 很下饭吆，特别喜欢西红柿汁泡米饭，吃着更爽，酸中带咸，两碗米饭都不是个事。”
[主料]
西红柿：200克
鸡蛋：4个
[辅料]
鸡精：适量
食用油：适量
食用盐：适量
葱花：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿炒蛋的做法步骤]
1、准备四个鸡蛋，三个西红柿，西红柿洗干净。
2、鸡蛋破壳放在小碗里。
3、加少许盐，鸡精，拌匀，入味。
4、西红柿切月牙状。
5、锅烧热后倒入油，倒入鸡蛋，成型即可盛出。
6、不要倒油，直接到西红柿翻炒，加少许盐，炒出汁即可倒入鸡蛋。
7、一起翻炒约一分钟出锅。
8、上面撒点葱花，装盘即可。
[小窍门]
自己感觉鸡蛋在液体时加入盐和鸡精拌匀，更好。
使用的厨具：炒锅
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