排骨燜土豆
“ 燜得酥軟的排骨幾加上綿綿的土豆，口感超正啊！”
[主料]
排骨：1000克
土豆：2个
紅蘿蔔：1个
[辅料]
生抽：50ml
米酒：1汤匙
生粉：1匙
鹽：适量
油：适量
姜：3块
蒜：3块
口味：原味
工艺：焖
耗时：一小时
难度：简单
[排骨燜土豆的做法步骤]
1、紅蘿蔔和土豆下削皮，土豆泡水20分鐘
2、開鍋放油爆香薑和蒜，接著放排骨，兜吵2-3分鐘，放紅蘿蔔，加水（夠燜煮50分鐘的分量）
320、分鐘後倒入土豆
4、汁將收濃時放進另一半的生抽，再燜煮5分鐘，汁濃時關火，即可。
5、整鍋上桌，打開蓋時，裡面的汁液還在噼里啪啦的冒著，熱氣騰騰，冬天最愛！
[小窍门]
木有
使用的厨具：砂锅