韭菜盒子
“ 孩子们特别喜欢的韭菜盒子。”
[主料]
普通面粉：适量
韭菜：适量
食用油：适量
开水：适量
[辅料]
盐：适量
椒盐粉：少许
口味：其他
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[韭菜盒子的做法步骤]
1、先取少许面粉加入滚烫的开水，搅拌成絮。
2、再加入适量面粉揉成面团。
3、包上保鲜膜，醒15分钟。
4、醒面团时可以将韭菜洗净，沥干水分，切碎。加入适量盐，食用油和少许椒盐粉搅拌均匀备用。
5、醒好的面团分成等量的小剂子，揉圆。
6、取一面团擀成圆片，加入韭菜馅。
7、包好，同样方法做好其他面团。
8、平底锅加入适量食用油，大火加热，放入韭菜盒子，中火煎至金黄色。
9、翻面。
10、加入少许清水，加盖中火煎1分钟。
11、开盖，将两面煎至金黄色即可。
12、出锅装盘就可以享用了。
使用的厨具：平底锅
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