双浇头金针菇
“ 金针菇
四季皆宜
什么时候都可以是餐桌上的宠儿
喜欢它滑滑的
咔哧咔哧的嚼劲
工作日
三下五除二的晚餐
美味营养两不误”
[主料]
金针菇：400克
朝天椒：适量
姜末：适量
蒜末：适量
小葱：1根
[辅料]
蚝油：1茶匙
醋：2茶匙
酱油：1/2茶匙
香油：2克
鸡粉：1克
食盐：1克
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[双浇头金针菇的做法步骤]
1、姜蒜葱切成蓉，朝天椒切成小圈
2、金针菇撕成小把入沸水焯水5分钟，直到断生捞出晾凉
3、姜蒜，辣椒入油锅爆香,浇到晾凉的金针菇上
4、用蚝油，酱油，醋，辣椒油，香油调好料汁，均匀浇到金针菇上即可食用，最后点缀上香葱碎
使用的厨具：煮锅
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