干烧耳朵
[主料]
卤猪耳朵：适量
辣椒：适量
姜丝：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
味精：适量
辣椒粉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[干烧耳朵的做法步骤]
1、卤好的猪耳朵切丝，
2、切点辣椒和蒜片，
3、烧油放进猪耳朵炒匀，
4、炒片刻，
5、撒上辣椒粉，
6、放进辣椒和蒜片，在辣椒上放盐炒匀，
7、再混炒，
8、淋上生抽，
9、撒上味精即成。
10、装盘，。
使用的厨具：炒锅
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