肉松面包卷
[主料]
面粉：300克
酵母：3克
牛奶：160克
奶粉：12克
全蛋液：20克
火腿：1根
白芝麻：1小把
肉松：适量
[辅料]
盐：2克
糖：30克
黄油：20克
葱：2根
色拉酱：适量
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[肉松面包卷的做法步骤]
1、将面粉，盐，酵母，牛奶，奶粉，糖，全蛋液放入一个大碗中。
2、揉成均匀光滑面团。
3、放入黄油。
4、继续揉匀，要揉至面团可以撑开成薄薄一层。
5、将面团放在温暖的地方，发至两倍大。
6、揉面团，将气排出，继续发酵15分钟左右。
7、在烤盘上铺上油纸，放上面团，擀成长方形面片，继续发酵30分钟。
8、用叉子在面团表面戳上洞。
9、准备好火腿，葱洗净。
10、将葱和火腿切成小丁。
11、在面皮表面刷上一层蛋液（用量外），撒上葱花，火腿丁，白芝麻。
12、烤箱预热180度，烤12分钟。
13、取出后在表面洒上少许水，盖上保鲜膜放凉，翻过来刷上色拉酱，洒上适量肉松。
14、将面包卷成卷。
15、在切面图上色拉酱。
16、沾上肉松即可。
使用的厨具：电烤箱
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