奶香蔓越莓餐包
“ 蔓越莓酸酸甜甜的口感，吃了特别开胃。将蔓越莓揉到面包面团中，烤好的小餐包，特别适合早餐吃。”
[主料]
高筋面粉：450克
鸡蛋：50克
蔓越莓：40克
酵母粉：5克
全蛋液：适量
[辅料]
牛奶：220克
玉米油：50克
绵白糖：40克
精盐：4克
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[奶香蔓越莓餐包的做法步骤]
1、面包机内桶中依次加入牛奶、蔓越莓、鸡蛋、绵白糖、玉米油和精盐，
2、再加入高筋面粉和酵母粉，
3、启动面包机和面25分钟，
4、成为光滑面团，
5、饧发30分钟，
6、将饧发好的面团揉搓排气，
7、分割成16小份，
8、每一份面团，都滚圆，
9、码入不粘烤盘，
10、二发后，表面刷一层全蛋液，
11、入预热好的烤箱，中层，180度，上下火，烤15分钟即可。
[小窍门]
烤好的小餐包，凉透后，装入保鲜袋中密封保存。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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