自制buttermilk和黄油
[主料]
动物淡奶油：300克
口味：奶香
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[自制buttermilk和黄油的做法步骤]
1、淡奶油打发到水油分离状态，我大概用了7-8分钟
2、然后用滤网过滤出液体倒入提前消过毒的瓶子里，放1-2小匙的酸奶，摇匀放入冰箱冷藏一晚上就是buttermilk了
3、盆里放入凉白开和冰块，放入筛子滤布，把固体放滤布水，清洗表面的残余液体
4、这就是清洗后得到的黄油，放入冰箱冷藏即可
使用的厨具：打蛋器