鱼汤西洋菜饺
“ 广东人很喜欢用鱼滑滚西洋菜汤，今天来点新花样，鱼滑西洋菜饺子🥟配上浓浓的鱼汤。”
[主料]
红衫鱼：2条
西洋菜：500g
鱼滑：500g
饺子皮：500g
[辅料]
姜：5片
葱：1棵
[调料]
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[鱼汤西洋菜饺的做法步骤]
1、烧一锅开水，西洋菜放进去灼一下，大概六七成熟就捞起来。
2、西洋菜挤干水放砧板上。
3、西洋菜切碎待用。
4、红衫鱼去鳞洗干净沥水待用。
5、把鱼煎至两面金黄，加水和姜煮鱼汤汤，大火烧开5分钟转小火熬。
6、把买来的鱼滑可以按喜好随意加上葱和芫荽。
7、把切好的西洋菜和鱼滑加点油搅和均匀。
8、饺子包起来。
9、煮饺子🥟。
10、饺子包好时鱼汤也熬好了，把鱼捞出来蘸酱油吃，取其精华奶白色的鱼汤加盐调味撒葱花，喜欢胡椒粉可以加一点，味道很搭哦。
11、煮好的饺子捞出来乘碗里淋上鱼汤，大功告成！
使用的厨具：煮锅
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