包菜粉丝炒鸡蛋
[主料]
包菜：半个
水粉条：300克
鸡蛋：3个
[辅料]
食用油：4勺
食盐：半勺
葱：适量
生抽：1勺
蚝油：1勺
姜末：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：高级
[包菜粉丝炒鸡蛋的做法步骤]
1、鸡蛋打入碗中搅散 ，包菜切丝，葱姜切末，水粉清洗干净。
2、起锅烧油。
3、倒入蛋液。
4、蛋液凝固后炒散。
5、另起锅烧油。
6、炒香葱姜末。
7、下入包菜丝翻炒。
8、加入食盐。
9、加入生抽。
10、加入耗油。
11、下入水粉翻炒均匀。
12、下入鸡蛋快速翻炒均匀后关火。
使用的厨具：平底锅
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