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猪肉脯
“ 好久没来更新了,来澳洲一段时间了,每天就是想念国内的吃的,躺床上就再想明儿做什么吃,老外的东西偶尔吃吃还凑合,老吃咱这从小白菜豆腐的胃真是受不了,只能自己做自己解馋” [主料] 纯瘦猪肉馅儿:1500克 [辅料] 红曲粉:5克 黑胡椒粉:5克 盐:6克 五香粉:3克 姜粉:3克 蜂蜜:10克 口味:甜味 工艺:烤 耗时:半小时 难度:简单 [猪肉脯的做法步骤] 1、将所有材料放搅拌机里混合搅打到上劲儿 2、烤盘铺好锡纸,抹上一层油 3、将肉馅儿放到锡纸上,表面盖保鲜膜,用擀面杖擀平 4、烤箱预热180度,中层烤到出水拿出倒掉水,表面抹一层蜂蜜水,重新放回烤箱 5、反复抹蜂蜜水2到3次,根据个人喜好,如果喜欢甜一些,可以多抹几次,最后一次抹完蜂蜜水撒白芝麻,烤到水份全干,有肉香味出来就可以了 [小窍门] 1、. 中途可以翻面,但是要小心一下,别破坏了肉形状 2、. 调料根据个人喜欢放,喜欢辣的可以放辣椒粉,喜欢咸的可以放老抽 3、. 温度和时间根据自家烤箱来定,最后要守着烤箱以免糊掉 4、. 配料的克数我是大概估的,因为不填没法发布,大家根据自己喜好放就可以了 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 小吃 家常菜 自制食材 儿童 老人 下午茶 秋季食谱 快餐