大骨杂菇汤面
[主料]
大骨：400g
面：150g(两人量)
虫草花：适量
鲍鱼菇：适量
冬菇：适量
[辅料]
水：适量
[调料]
盐：适量
胡椒粉：适量
鸡精：适量
口味：咸香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[大骨杂菇汤面的做法步骤]
1、大骨、面、杂菇汤料包。
2、拆开汤料，按汤包配上说明，里面有虫草花、鲍鱼菇、冬菇、少许鱼胶。
3、锅中倒入适量清水，放入大骨，大火煮开。
4、煮开后，撇去表面的浮末。
5、杂菇清洗后倒入锅内，大火煮开，转小火熬50分钟。
6、时间还剩10分钟时开盖，放入盐和胡椒粉，盖盖继续小火熬炖。
7、另一口锅烧开水，面条入锅煮。
8、熟后捞起。
9、装入盘中，撒点小葱花。
10、大骨汤内撒点鸡精，趁热盛出汤和汤料，放入面碗中。
11、成品。浓郁鲜香，营养丰富！
使用的厨具：煮锅、炒锅
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