肉末酸豆角—自动烹饪锅食谱
“ 酸豆角，就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。”
[主料]
肉末：100克
辣椒：8个
盐：2克
香油：4毫升
水：30毫升
[辅料]
酸豆角：300克
葱：6段
老抽：5毫升
油：30毫升
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉末酸豆角的做法步骤]
1、酸豆角用清水反复冲洗干净，用刀切成小段；
2、肉末用少许料酒、酱油腌制，干辣椒剪段；
3、锅内倒油，放入处理好的主料、调料以及水；
4、盖好锅，启动【干锅】功能；
5、待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。
[小窍门]
1、.为了让辣椒段更好出味，入锅时将其放在最下面；
2、.入锅时肉末应打散铺在锅底。
所属分类： 私房菜