荔枝果酱—捷赛私房菜
“ 荔枝是我国江南名贵水果。由于荔枝色泽鲜紫，壳薄而平，香气清远，瓤厚而莹，所以历代文豪几乎都留下了赞誉荔枝的佳句名篇。”
[主料]
荔枝：30枚
水量：200毫升
[辅料]
白砂糖：20克
口味：甜味
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[荔枝果酱的做法步骤]
1、荔枝去皮去核，用糖腌渍一晚；
2、将腌渍好的荔枝放入锅中，加入200毫升水；
3、盖上锅盖，启动【干锅】功能；
4、待烹饪结束后，将锅内食材盛出，放入冰箱冷藏，即可随时食用。
[小窍门]
1、、出锅时，可将荔枝肉用勺压碎；
2、、可根据个人的喜好，适量调整糖量。
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